19年五粮液1618：较普五窖泥复合香更饱满一些，酒体更连绵一些

19年五粮液1618：较普五窖泥复合香更饱满一些，酒体更连绵一些

很高兴在视频当中与大家见面。这一期我们视频名酒选择的白酒是一款浓香型的白酒，也是一款浓香型的名酒。产自四川省宜宾市的浓香名酒五粮液酒。然后这是一个小酒版的，五十毫升的小酒版啊，五粮液一六一八啊，说到五粮液，一六一八呢，之前的四瓶啤酒当中呢，我们品鉴过。其实喝过今天呢再来品鉴这个酒。当然我选的批次跟之前的是不一样的。这一次我选的一六一八呢是一九年批次的这个酒，而相比之前，而我之前的这个一六一八呢，是一七年批次的酒。说到五粮液，一六一八啊，其实也是五粮液高档酒当中啊一个比较有意思的一个酒。它的价位没有水晶装五粮液高，但是呢它的品质呢其实是高水晶装五粮液一档。我喝了一七年的五粮液，一六一八就有明显的这样的感觉啊，就是它明显的比同时期的水晶双五粮液要好。今天呢我们就来品鉴一下一九年的五粮液，一六一八，感受一下它的一个特点啊，感受一下它的一个特点啊。然后呢在这个过程中，因为天气比较冷，所以呢我们就让这个酒呢稍微的静置一下。在这个过程当中来简单介绍一下五粮液。五粮液是中国名酒，其在中国第二次、第三次、第四次第五次品酒会上荣获名酒称号。

其应用五种粮食为原料，多粮好，叫，工艺酿造，所以它酒体展现了一种丰富的粮曲香，它展现的是一种丰富丰满的浓香酒特点。这一点与展现叫香复合香的泸州老窖是不同的啊。现在的五粮液是当前中国浓香酒中品牌力最强的酒企。其实，从上个世纪九十年代开始，五粮液就一直是浓香酒的老大。接着呢我们再来品酒。首先我们来观色持久的酒色是无色透明的。然后我们来看一下挂杯十九的，因为是五十二度，所以它的挂杯是比较紧致粘稠的。接着我们再来闻一下香气，嗯嗯，持久的香气啊是一种丰富而舒适的感觉啊。其实，较量取成就是较相良，相取相丞相昭襄唇相和一次花果相的复合香，而且各种香气之间是协调均衡的。这也是五粮液酒的一大特点。因为在多粮酒的风格当中，它其实是展现这些风味。但是这些风味任何一种风味过了容易影响其他的风味，呈现弱了，又使得其他的风味呈现啊显得比较的单调。所以呢这个之间各种风味之间的平衡度是非常重要的。整体上这个一六一八的一个平衡度展现的是很好的。当然相比之下，更高档的五粮液呢，当时他对这个叫梨味啊，稍微的有所调整，有所收敛一点。而且老窖俯卧撑表现的更突出一些。

这个酒呢有老窖复合香，但是不那么突出鲜明啊不那么突出鲜明。然后我们再来问候理解是嗯嗯嗯是只有啊入口香气饱满有绽放的。其实入口量取较高，复合香比较突出啊，然后这种绽放感呢就让这个酒体显得艳丽啊，饱满而艳丽。然后酒到中断呢，酒体开始有点变甜，它肉和段因为有两比较明显的两曲相，而两曲相弱化了这个甜味，使得酒体选择什么?就是说是是那种比较甘甜的那种感觉啊，就是它带一点点苦味啊，因为取大而久苦。但是五粮液呢它这个曲是偏重一点的，然后它的甜味呢正好弱化了这种苦味，所以就显得一种甘味啊，甘甜的味道。然后脚到中段的这个甜味呢就显得明显一些啊，就显得明显一些。然后尾段呢连绵持续收口呢是舒适的啊，收口是舒适。整体上十九啊，前中段，尤其是前段是表现不错的，中后段呢倒是它的那个虽然说连绵度格局都都还都很好，但是中后段的那个香气的复杂度呢还需要一个提升。相比我之前品鉴过的一七年的五粮液，一六一八这个一九年的这个小瓶装的一六一八个人，感觉品质要细要差一些啊要细一些。主要在于这个一七年的这个第一个老窖复合香表现的要更好一些。所以它那个叫香啊，跟这个整个的良曲昭香协调就更好一点。而一九年的这个呢叫响呢略微给酒体带来一点闷的感觉啊，所以这这也就是说一七，这也就是这两个批次的这个酒的一个区别。一七年的大就显得更加的这个鲜明一些啊更加的鲜明一些，舒适一些啊鲜明舒适一些。