现在那么多勾兑白酒，收藏有意义吗，长期喝对身体有害吗？

现在那么多勾兑白酒，收藏有意义吗，长期喝对身体有害吗？

一、引言

在现今市场，勾兑白酒屡见不鲜，许多人对于这类酒的收藏价值及长期饮用的健康性产生了疑问。本文将详细勾兑白酒的相关问题，并分享如何辨别真假粮食酒的方法。

二、勾兑白酒的收藏价值

勾兑的白酒不宜收藏，因其品质不稳定且对身体无益。

纯粮食酿造的白酒，尤其是知名品牌，具有较高的收藏价值。这类酒越陈越香，但需注意存放时要密封良好，避免挥发。

三、辨别真假粮食酒的方法

查看执行标准：

购买瓶装酒时，我们无法直接尝试或打开包装，因此只能依靠标示进行初步判断。一般以GB/T开头的执行标准代表国家标准。需特别注意以下两种执行标准，它们分别是酒精勾兑或酒精加粮食酒勾兑的标识：

GB/T20821：纯食用酒精+水+乙酸乙酯等添加剂勾兑而成；

GB/T20822：不低于30%的纯粮食酒+不高于70%的酒精+其他物质勾兑而成。

大厂的产品在标识和酒体上通常较为真实，但小厂产品需特别警惕。

看酒花：

若能拿到酒瓶或购买的酒没有包装盒，可以通过摇晃酒瓶观察酒花。高品质的粮食酒产生的酒花多且经久不散。

加水法：

打开白酒后，将半杯酒与半杯水混合。如果白酒变浑浊，很可能是粮食酒。这是因为粮食酒中含有许多只能溶解于酒精而不溶解于水的物质。

火烧法：

用火机点燃一杯白酒，观察其燃烧后的状态。粮食酒燃烧后有一股香味，而酒精酒则可能有一股骚臭味。品尝燃烧后剩下的酒，粮食酒会有一股酸甜味。

手搓法与空杯法：

手搓法是将白酒倒在手上搓干，过后仍能闻到酒香味。空杯法则是将酒倒入杯子中喝干净或倒回瓶中，倒扣在桌子上一段时间后，仍能闻到香味。这些方法都可以用来判断是否是粮食酒。

烧碱法：

将白酒与烧碱混合，观察颜色变化。如果是粮食酒，颜色会变成很黄的颜色；如果是粮食酒加酒精勾兑，颜色则是浅黄色；如果颜色无变化，可能是纯酒精勾兑或是工业酒精勾兑。

四、购买建议

在购买白酒时，应尽可能选择专卖店或正规商家的产品，并注意通过以上方法进行辨别。任何方法都不是绝对可靠，因此需要综合多种方法进行判断。

五、结语

本文为您提供了关于勾兑白酒的收藏价值及长期饮用健康性的分析和真假粮食酒的辨别方法。希望这些信息能帮助您在市场上更好地选择和鉴别白酒，保护您的健康和财产安全。

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