雪莲白酒酒精度(雪莲白酒怎么样)

雪莲白酒酒精度(雪莲白酒怎么样)

雪莲白酒及其制作工艺

一、雪莲白酒简介

雪莲白酒是一种以雪莲为原料酿制的白酒。雪莲具有丰富的营养价值和药用价值，用来酿制白酒，不仅使酒的味道更加独特，还具有一定的保健作用。

二、雪莲白酒的制作工艺

准备新鲜雪莲果，洗净后榨取果汁。

在果汁中加入1.5％的亚硫酸，进行3小时的杀菌处理。

加入1％的固体酒曲，在35℃温度下发酵2天。

加入10％的食用糖，搅拌混匀，在30℃条件下，继续发酵3小时，控制酒度为18％。

在酒液中加入1％的蛋清，充分搅拌均匀后，静置12小时，取出上清液。

在温度为20℃，湿度为85％的条件下，将酒液密闭贮存2个月，即可得到风味雪莲果酒。

三、雪莲配制酒及炖猪蹄方法

除了直接酿制雪莲白酒外，还可以将雪莲与其他食材搭配，制作出其他美食和饮品。如猪蹄配雪莲的炖汤法。而用一定比例的白酒浸泡雪莲花制作雪莲牌白酒，也是常见的做法。

四、雪莲白酒的价格与购买

关于雪莲白酒的价格，根据品牌、规格和销售渠道的不同，价格会有所差异。一般来说，市面上的雪莲白酒价格在几十元至百元不等。如需购买雪莲白酒，建议到正规的销售渠道或官方网站进行购买。

五、其他相关产品及信息

除了直接饮用的雪莲白酒外，市场上还有冰山雪莲酒等类似产品。这些产品都以雪莲为主要原料，具有一定的保健作用。在使用这些产品时，请务必注意产品的生产日期、保质期等信息，确保产品的安全性和有效性。

六、注意事项

关于使用雪莲花泡酒的问题，虽然有一定的保健作用，但并不建议长期大量饮用。同时，在购买和使用相关产品时，请务必注意产品的质量和安全性，避免购买到假冒伪劣的产品。过量饮酒会对身体造成伤害，建议适量饮用。

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