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我国蒸馏酒的发祥地在哪儿？
2024-09-28人已围观
我国蒸馏酒的发祥地在哪儿？
我国蒸馏酒的发祥地
中国蒸馏酒的发祥地目前在阿城市的玉泉镇，这一发现可追溯到800多年前的金国金熙宗在位期间。据历史考据，当时有一位名叫萧抱珍的道士，从河南来到金上京，在松峰山上建立了道观。他在炼丹过程中，意外地发明了蒸馏酒的技术。
在一次为皇家治病的旅程中，萧抱珍发现了玉泉镇这块出产泉水品质极高的宝地，距离金上京仅20公里。他受到皇帝的委托，在此地建立了第一家酒坊。
玉泉酒的高品质与其当地的泉水质量密不可分。前期酒厂请专家对当地水质进行了分析，结果显示其中锶等稀有微量元素的含量在国内仅次于五大连池天然矿泉水。
关于我国蒸馏酒的历史
在金国之前，我国传统的酿酒法为温水法，其产量不高且酒精度数较低。自金国开始的蒸馏法酿酒，使得我国古代的酿酒方法实现了质的飞跃。
史料记载，女真人以酒为媒、以酒为聘、以酒助兴，这一独特的酒文化已经融入了今天的生活之中。
关于蒸馏酒始创时间的
关于蒸馏酒的始创时间，有观点认为始于元代。这一观点由明代人提出，如大医学家李时珍在《本草纲目》中写道：“烧酒非古法也，自元时始创。”明初的叶子奇也在其著作《草木子》中提及了蒸馏酒的相关技术。虽然书中没有明确指出蒸馏酒始创于元代，但元代的相关文献记录明确表明，我国人民在那个时候已经完全掌握了蒸馏酒的生产技术。
