怎样自制樱花酒(樱花怎么泡酒)

怎样自制樱花酒(樱花怎么泡酒)

怎样自制樱花酒（樱花泡酒方法）

一、准备樱花

泡制樱花酒的主要材料是樱花。选择新鲜、饱满、有光泽的樱花，最好是刚采摘的。如果使用盐渍樱花，需按照包装上的说明进行预处理。

二、泡制方法

基础泡酒法：

材料：樱花100g，冰糖50g，白酒720ml。

做法：将樱花和冰糖放入玻璃罐中，倒入白酒，盖紧盖子。放置在通风阴凉处，每隔一段时间轻轻摇动罐子。浸泡一个月后即可开封饮用。

蜜渍樱花酒：

材料：晾干后的樱花（未撒盐的），蜂蜜适量。

做法：取一层蜂蜜一层樱花装罐，直至罐满。密封放置在阴凉处，不需添加水，只需确保樱花完全浸泡在蜂蜜中。

三、其他注意事项

关于樱桃花泡酒：

樱桃花也可以用来泡酒，方法和樱花类似。只需将樱桃花代替樱花，按照同样的比例和步骤进行泡制即可。

关于用酒的选择：

可以使用低度或高度的白酒来泡制樱花酒，但35度以上的酒更佳。如果没有特别指定的酒，也可以使用谷养康无添加泡酒专用酒。

关于保存：

盐渍好的樱花装瓶后，保存于通风阴凉处，也可放入冰箱保存。玻璃罐子要细口，以确保樱花完全浸泡在酒中不与空气接触，这样樱花就不会变黄，保持淡淡的粉色。

四、饮用方法

每次饮用时，可取适量樱花酒加入冰块或冷水稀释后饮用，也可直接饮用。每次饮用量建议15到20毫升，不会喝酒的朋友可以兑水或冷水稀释后饮用。

五、小贴士

泡制过程中如发现酒色过深或味道过甜，可以适当调整冰糖的用量。

泡制好的樱花酒可以放置一段时间后再饮用，味道更佳。

不同地区、不同厂家的樱花和白酒可能略有差异，请根据实际情况调整泡制方法和用量。

六、总结

自制樱花酒是一种简单又有趣的酿酒方式，不仅可以享受美酒，还可以欣赏到美丽的樱花。按照上述方法泡制的樱花酒，不仅口感甘甜，还具有一定的药用价值。希望大家都能尝试一下，享受自制美酒的乐趣！

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