最近这些年云南这边很流行松子酒，荞酒什么的，本人不懂酒，想知道为什么！

最近这些年云南这边很流行松子酒，荞酒什么的，本人不懂酒，想知道为什么！

近年来，云南地区的松子酒和荞酒在市场上逐渐流行起来，作为一个不太懂酒的人，这让我产生了它们背后原因的兴趣。

云南的松子酒和荞酒历史已经有些年头了。早在95年，泸西地区就开始出现泸西荞酒，这种小杯装的设计方便了人们控制饮酒量，同时可重复利用的酒杯也受到了餐厅老板的喜爱。后来，该品牌更名为荞花香，突出了其以荞麦为主要原料的特点。与此同时，松子酒也在99年左右开始在泸西兰益酒厂生产，其独特的香味和口感以及独特的杯型设计深受广大酒友的喜爱。由于商标注册的问题，曾经出现过一系列的仿冒产品，最终该品牌更名为兰益松并成功注册了商标。

那么，松子酒的度数是多少呢？

松子酒是一种无色透明的酒体，没有悬浮和沉浮物，入口绵甜，酒味协调，口感清香纯正，回味悠长。它还具有野生松子特有的芳香，度数一般在42到50度之间。具体来说，有38度、42度和52度等多种选择。

让我们来了解一下松子酒的文化。

松子酒，原名松醪酒，起源于中国的唐朝，盛行于公元618-907年。现代松子酒的酿造技术是在发掘的历史文献——盛唐时期松籽酒的酿造技术的基础上，结合现代先进工艺和专有技术而成。它选用中国长白山优质矿泉水和长白山特产“百年红松之籽”、松花粉、松针及陈香基酒酿造而成。松籽酒含有对人体有益的多种氨基酸、微量元素和珍贵的前花青素、独特的抗病毒因子（HSB）、皮诺敛酸等。这些元素使得松子酒不仅是一种美酒，更是一种具有文化内涵和高营养价值的饮品。

随着人们生活水平的提高，对健康、新奇的产品有了更高的需求。而云南的松子酒和荞酒正好满足了这一需求，凭借其独特的口感、文化背景和高营养价值，成为了市场上的热门产品。

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