土制桂花酒(土烧桂花酒)

土制桂花酒(土烧桂花酒)

土制桂花酒（土烧桂花酒）

一、方法一

将猪肉洗干净后剁碎，加入白糖、白酒、盐、酱油等调料，搅拌均匀成馅待用。将肠衣收拾干净，灌入加工好的肉馅，用竹针将肠周围扎透，再用热水洗干净，然后将肠挂在铁钎上炉烤熟即成。

二、方法二

1.肥猪肉和瘦猪肉洗净，用布抹干切成粒状，撒入少量盐拌匀，腌约10分钟。

2.猪肠用温水洗净浸软。

3.生抽、砂糖、五香粉等放入已腌透的切碎猪肉中拌匀。桃红色粉适量用一茶匙水调匀，与味料腌浸约10分钟后加入拌和。

4.经腌透的碎肉加入桃红色粉后，即进行纳入肠衣内的工作。取出浸软的肠，倾去浸肠的水，把肠去水放回盛器中，用细绳扎结住肠一端，另一端则套入制腊肠的漏斗，也用细绳缚紧，备约7厘米长的缝针，在肠膨胀时，用缝针向藏有空气最下的位置周围刺孔泄出空气，随着猪肉压入肠衣中即可完成工作。

三、价格和品种：土烧桂花酒价格表，土烧桂花52度八年陈等多种酒品在各个市场均有销售，可以根据需求和预算选择购买。同时其他各地特色酒品也非常值得一试。

四、品鉴和收藏：土烧桂花酒，具有较高的酒精度数，但是口感酸甜柔和、浓郁醇厚。品鉴时可以先倒入杯中适量酒品，轻摇酒杯使酒液充分接触空气氧化增香后饮用，可更好地感受到酒体的丰富口感和层次感。收藏时可以选择优质年份的产品放在通风干燥、阴凉处储存。

五、使用小贴士：若想要更方便地打开土烧桂花酒的瓶盖，可以在热水中倒放酒瓶，再用布轻轻拧开瓶盖即可。

六、相关产品介绍：桂花树是制作桂花酒的重要原料之一，它不仅可以制作成甜美的桂花酒还可以用来制成碧叶青茶等饮品和食材。另外咸宁地区特产如松峰绿茶、嘉鱼麻糖等也值得一试。

七、口感体验：土烧桂花酒的口感非常独特，浓郁的桂花香味与高粱、大米的发酵香气完美融合，每一口都能感受到它的细腻和醇厚。不过需要注意的是它的酒精度数较高，喝的时候要适量饮用。

八、制作和酿造：桂花酒的制作过程需要经过采摘、清洗、蒸煮、发酵等多个步骤，其中每一个环节都需要精心操作才能制作出优质的桂花酒。而土烧桂花酒更是经过长时间的陈酿和精心的酿造工艺制作而成。因此其味道和质量都是非常上乘的。

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